Descrição do produto Estearato de Magnésio CAS#557-04-0
O estearato de magnésio, também denominado octadecanoato de magnésio, apresenta-se como um pó sólido branco fino em condições de temperatura ambiente, com fórmula química Mg(C₁₈H₃₅O₂)₂.
Classificado como o sal de magnésio do ácido esteárico, este composto tem estrutura química com um cátion de magnésio (Mg²⁺) ligado a dois ânions estearato provenientes do ácido esteárico. Beneficiando-se de suas propriedades físicas estáveis e constituição química, o estearato de magnésio goza de ampla aplicabilidade nos campos farmacêutico, alimentício, cosmético e industrial em geral.
Propriedades químicas do estearato de magnésio
| Ponto de fusão | 200 °C (literatura) |
| densidade | 1,028 g/cm³ |
| temperatura de armazenamento | Atmosfera inerte, temperatura ambiente |
| solubilidade | álcool: insolúvel |
| forma | Pó fino |
| cor | Branco |
| PH | 7 (H2O) (suspensão) |
| Odor | pó branco, macio, oleoso, insípido, inodoro |
| Solubilidade em água | Insolúvel |
| Merck | 145690 |
| BRN | 3919702 |
| Limites de exposição | ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
| Estabilidade: | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| InChIKey | DRJIJXNWSSRTTE-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | 8,216 (estimado) |
| Referência da Base de Dados CAS | 557-04-0(Referência da Base de Dados CAS) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Estearato de magnésio (557-04-0) |
| Códigos de Perigo | Xi |
| Declarações de Risco | 36/37/38 |
| Declarações de Segurança | 26-37/39 |
| WGK Alemanha | - |
| RTECS | WI4390000 |
| TSCA | Sim |
| Código SH | 29157030 |
| Dados de Substâncias Perigosas | 557-04-0(Dados de Substâncias Perigosas) |
| Toxicidade | DL50 por via oral em Coelho: > 2000 mg/kg |
Aplicação do estearato de magnésio CAS#557-04-0 em produtos
Durante décadas, o estearato de magnésio tem servido como aditivo alimentar multifuncional no setor alimentar. Atua como emulsificante, agente de ligação, espessante, agente antiaglomerante, lubrificante, agente desmoldante e antiespumante. É comumente incorporado em suplementos dietéticos, produtos de confeitaria, gomas de mascar, especiarias herbáceas e matérias-primas de panificação.
No fabrico farmacêutico, o estearato de magnésio funciona como um excipiente inerte padrão para a produção de comprimidos, cápsulas e formulações em pó. Melhora eficazmente a maquinabilidade da produção e garante uma qualidade de produto estável e consistente.
