Descrição do produto de Ácidos Graxos, Soja CAS#68308-53-2
Ácidos Graxos, Soja é uma mistura de ácidos graxos obtida a partir do óleo de soja por meio de hidrólise e processamento posterior. É composta predominantemente por ácidos graxos insaturados: ácido oleico (ω-9), ácido linoleico (ω-6) e ácido linolênico (ω-3), juntamente com ácidos graxos saturados minoritários, incluindo ácido palmítico e ácido esteárico. Em composições típicas, o ácido linoleico representa a maior proporção, com aproximadamente 50%–60%, seguido pelo ácido oleico com 20%–30%, e o ácido linolênico variando de 5% a 10%.
Em termos de propriedades físicas, o produto é um líquido oleoso transparente de cor amarelo-pálido que pode sofrer solidificação parcial em temperaturas baixas. Possui um odor oleoso característico e um sabor suave, o que o torna adequado para diversas aplicações alimentícias, cosméticas e industriais.
Propriedades químicas dos ácidos graxos de soja
| Nome do Produto: | Ácidos gordos, soja |
| Sinónimos: | Ácidos gordos, soja;ÁCIDO DE SOJA;Ácidos gordos de soja;Ácido gordo de soja;Ácido gordo de óleo de soja;ÁCIDOS GORDOS DE SOJA;Ácido de óleo de soja;TIANFU-CHEM CAS N.º 68308-53-2 Ácidos gordos, soja |
| CAS: | 68308-53-2 |
| MW: | 0 |
| EINECS: | 269-657-0 |
| Arquivo Mol: | Arquivo Mol |
| temperatura de armazenamento | Armazenar a -20°C |
| solubilidade | Solúvel em DMSO |
| forma | Líquido |
| cor | Incoloro a amarelo claro |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Ácidos gordos de soja (68308-53-2) |
Aplicação do produto de ácidos graxos de soja CAS#68308-53-2
Os ácidos graxos de soja têm aplicações versáteis em inúmeros setores industriais. Na indústria alimentícia, são utilizados para produzir margarina, gordura vegetal, equivalentes de manteiga de cacau e outros produtos, melhorando seu sabor e qualidade geral. No setor químico, atuam como matéria-prima vital para a fabricação de sabões, detergentes, ésteres de ácidos graxos, revestimentos, tintas de impressão e outros derivados químicos. Na fabricação farmacêutica, são adotados para sintetizar intermediários específicos de medicamentos e suplementos nutricionais.
Além disso, o ácido oleico de soja pode ser processado em surfactantes, lubrificantes e plastificantes. Também serve como matéria-prima para a produção de biodiesel, proporcionando vantagens econômicas notáveis juntamente com benefícios ambientais.
