Descrição do produto da Vitamina E CAS#59-02-9
A Vitamina E (d-α-Tocoferol) é um líquido oleoso que varia de castanho-avermelhado a amarelo-pálido transparente, com um aroma característico suave. Dissolve-se facilmente em etanol, acetona, éter, clorofórmio e óleos vegetais, sendo praticamente insolúvel em água. Tem um ponto de ebulição elevado, cerca de 200 °C, e boa estabilidade térmica. No entanto, a exposição prolongada ao ar e à luz provoca oxidação e escurece o líquido para vermelho intenso.
Como antioxidante lipossolúvel natural, a Vitamina E é uma matéria-prima funcional amplamente utilizada. É comumente adicionada a produtos alimentares, suplementos dietéticos e formulações cosméticas pela sua propriedade antioxidante. Ajuda a proteger as formulações da degradação oxidativa e é bem compatível com sistemas de formulação à base de óleo para múltiplas aplicações a jusante.
Propriedades Químicas da Vitamina E
| Nome | Vitamina E |
| Sinónimos | (+)-ALFA-TOCOFEROL |
| (+)-a-Tocoferol | |
| (2R)-2,5,7,8-tetrametil-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimetiltridecil]-3,4-di-hidro- | |
| 2H-cromen-6-ol | |
| (2R)-2,5,7,8-TETRAMETIL-2-[(4R,8R)-4,8,12- | |
| TRIMETILTRIDECIL]CROMAN-6-OL | |
| (2R)-3,4-Di-hidro-2,5,7,8-tetrametil-2-[(4R,8R)-4,8,12- | |
| trimetiltridecil]-2H-1-benzopiran-6-ol | |
| (2R,4'R,8'R)-a-Tocoferol | |
| (all-R)-a-Tocoferol | |
| (R)-2,5,7,8-tetrametil-2-((4R,8R)-4,8,12-trimetiltridecil)-3,4-di-hidro- | |
| 2H-cromen-6-ol | |
| [2R-2R*(4R*,8R*)]-3,4-Di-hidro-2,5,7,8-tetrametil-2-(4,8,12- | |
| trimetiltridecil)-2H-1-benzopiran-6-ol | |
| CAS | 59-02-9 |
| CID | 14985 |
| EINECS(EC#) | 200-412-2 |
| Fórmula Molecular | C29H50O2 (isômero) |
| Inchi | InChI=1S/C29H50O2/c1-20(2)12-9-13-21(3)14-10-15-22(4) 16-11-18-29(8)19-17-26-25(7)27(30)23(5)24(6)28(26)31-29/h 20-22,30H,9-19H2,1-8H3/t21-,22-,29-/m1/s1 |
| Chave InChI | GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N |
| SMILES canônico | CC1=C(C2=C(CCC(O2)(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)C(=C1O)C)C |
| SMILES de isômeros | CC1=C(C2=C(CC[C@@](O2)(C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)C(=C1O)C)C |
| Densidade | 0.93 |
| Ponto de fusão | 2,5-3,5 ℃ |
| Ponto de ebulição | 200-220 ℃ (0,07501 mmHg) |
| Índice de refração | n20/D 1,505(lit.) |
| Ponto de fulgor | 253 °C |
| Pressão de vapor | 0,0±1,2 mmHg a 25 °C |
| Qualidade precisa | 430.381073 |
| PSA | 29.46 |
| logP | 8.8402 |
| Aparência | Líquido oleoso de amarelo a âmbar |
| Odo | Pouco ou nenhum odor |
| pKa | 11,40±0,40 (previsto) |
| Solubilidade em Água | Praticamente insolúvel em água, facilmente solúvel em acetona, em etanol anidro, em cloreto de metileno e em óleos graxos. |
| Propriedades Espectrais | ABSORÇÃO MÁXIMA (METANOL): 292 NM (LOG E= 3,54); DECOMP @ 350 GRAUS C; NÚMERO DE REFERÊNCIA SADTLER: 10277 (IV, PRISMA) |
| IV: 18246 (Coleção de Grade de IV da Sadtler Research Laboratories) | |
| UV: 20771 (Coleção Espectral da Sadtler Research Laboratories) | |
| RMN: 366 (Catálogo de Espectros de RMN da Varian Associates) | |
| MASSA: 33141 (Base de dados de Espectros de Massa NIST/EPA/MSDC, versão de 1990) | |
| Rotação óptica específica: +0,65 a 25 graus C/D (álcool) | |
| Estabilidade | Estável. Combustível. Pode ser sensível à luz e ao ar. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| Temperatura de armazenamento | -20°C |
Aplicações do produto da vitamina E CAS#59-02-9
A vitamina E é um ingrediente funcional popular amplamente incorporado em preparações de venda livre e produtos tópicos para cuidados da pele, bem como em suplementos nutricionais. Pesquisas relevantes ainda estão em andamento para verificar melhor seu desempenho nesses cenários de aplicação.
Enquanto isso, os tocoferóis são classificados como materiais GRAS (Geralmente Reconhecidos como Seguros) quando aplicados em conformidade com protocolos padronizados de boas práticas de fabricação e alimentação. Os usos típicos incluem conservantes para produtos farmacêuticos veterinários, rações animais e aditivos para rações relacionados, além de fortificantes nutricionais e suplementos dietéticos para medicamentos veterinários e derivados de rações. Da mesma forma, o acetato de alfa-tocoferol possui status GRAS como matéria-prima nutricional e suplemento dietético para medicamentos veterinários e rações animais, sujeito à conformidade com boas práticas formais de fabricação.
